La cocina y los olores que desped\u00edan cada uno de los ingredientes para preparar los guisos atrap\u00f3 desde los 9 a\u00f1os al entonces ni\u00f1o Jules Raison. Un par de d\u00e9cadas despu\u00e9s, ahora ya convertido en Chef profesional, Jules participa en un desaf\u00edo para asistir al World Paella Day Cup, el cual se celebrar\u00e1 en Valencia el pr\u00f3ximo mes de septiembre.<\/p>\n
En su visita a la oficina del Presidente Municipal Pedro Rodr\u00edguez Villegas, Jules Raison agradeci\u00f3 el apoyo que el Alcalde proporciona a quienes se le acercan y le cuentan sus sue\u00f1os para superarse o alcanzar una meta.<\/p>\n
\u201cEl que el Presidente nos apoye a los emprendedores y a todos los atizapenses, tambi\u00e9n nos motiva a seguirnos esforzando. Lo que m\u00e1s disfruto es el poder servir a la gente y el poder hacer sentir mejor a una persona mediante la comida\u201d, declar\u00f3 Raison.<\/p>\n
En esta pl\u00e1tica, Jules cont\u00f3 a Rodr\u00edguez Villegas su sue\u00f1o de representar a Atizap\u00e1n de Zaragoza y a M\u00e9xico en el concurso que reunir\u00e1 a maestros paelleros de todo el mundo en Valencia, Espa\u00f1a, la cuna de este platillo reconocido a nivel mundial. Por ello, dijo est\u00e1 en la b\u00fasqueda de votos y simpat\u00edas para viajar a Europa.<\/p>\n
El graduado de Administraci\u00f3n de Restaurantes, en el Centro de Estudios Superiores de San \u00c1ngel (CESA), refiri\u00f3 que para asistir es necesario acumular la mayor cantidad de votos en el sitio https:\/\/vote.worldpaelladay.org\/voteme\/956694\/688076722?lc=spa&ep1=ws<\/p>\n
\u201cM\u00e9xico es el pa\u00eds que tiene m\u00e1s personas compitiendo por el lugar, somos 9 paelleros los que estamos compitiendo. El concurso es el d\u00eda 23 de septiembre en Valencia y las eliminatorias en M\u00e9xico culminan el 16 de julio, este d\u00eda, ya vamos a saber qui\u00e9n representa a M\u00e9xico\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n
En este espacio electr\u00f3nico, el Chef, que tambi\u00e9n cuenta con una especialidad en Gastronom\u00eda para el Bienestar, refiri\u00f3 que se debe dar a conocer la elaboraci\u00f3n de la paella mediante un video, adem\u00e1s de dar a conocer la trayectoria de cada participante y recibir el voto de cada seguidor para tener la posibilidad de asistir a la gran final.<\/p>\n
\u201cEstoy compitiendo con este platillo porque llevo mucho tiempo haci\u00e9ndolo, me he especializado y me he esforzado porque me salga cada vez mejor, pero realmente la cocina espa\u00f1ola me gusta much\u00edsimo\u201d, dijo el atizapense que busca consolidar su trayectoria en un desaf\u00edo a nivel internacional.<\/p>\n
De esta forma, Jules Raison, quien dirige su negocio de cocina JR Catering, quiere homenajear a su padre, puesto que su primer platillo que ayud\u00f3 a cocinar, fue precisamente una paella al lado de su pap\u00e1 en la cocina familiar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"